Bolo de Morango

INGREDIENTES:

170 g de mistura para bolo zero açúcar neutro RICONI

50 g de ovo

100 g de água

16 g de gelatina sem açúcar

50 g de geleia de morango sem açúcar

MODO DE PREPARO:

Despejar a mistura na batedeira, acrescentar os ovos, a água e a gelatina;
Bater na velocidade máxima por 5 minutos;
Despejar a massa em forma untada. O volume da massa crua deve ocupar 2/3 da forma(forma de 12 cm de diâmetro);
Assar em forno lastro pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 35 minutos. Em forno turbo, assar a 160° C por 25 minutos com hélice desligada e 10 minutos com hélice ligada;
Deixar esfriar e desenformar;
Para decorar, aplicar a geleia de morango sobre a superfície do bolo.

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