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Mistura Para Sonho E Donuts

Ref: 3185

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Descrição Geral

A Mistura para Sonho e Donuts RICONI é a escolha ideal para quem busca praticidade e elegância na preparação de deliciosos sonhos e donuts. Sua fórmula exclusiva garante baixa absorção de óleo, resultando em produtos mais saborosos e de textura perfeita. Permite uma ampla variedade de recheios e acessórios, proporcionando infinitas possibilidades de criação na sua cozinha.

INGREDIENTES DO PRODUTO:

  • Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico
  • gordura vegetal
  • açúcar
  • soro de leite em pó
  • sal orgânico
  • fermentos químicos (bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e fosfato monocálcico)
  • emulsificante estearoil-2-lactil lactato de cálcio e conservador propionato de cálcio.
  • (ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E LEITE. PODE CONTER, OVO, SOJA, CEVADA E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN. CONTEM LACTOSE.)

MODO DE PREPARO/DOSAGEM:

  1. Adicione a Mistura para Sonho e Donuts Riconi (1 kg) em uma masseira, junto com 500 ml de água. Misture por 5 minutos na velocidade 1.
  2. Adicione o fermento (50g) e bata por 3 minutos na velocidade 2 até obter uma massa lisa e elástico.
  3. Para o processo boleado: divida a massa em pedaços de aproximadamente 50 g, boleie e posicione em grelhas ou formas untadas. Fermente até atingir o tamanho desejado. Frite em óleo ou gordura a 170 – 190°C por aproximadamente 1 minuto de cada lado.
  4. Para o processo laminado: descanse a massa por 40 minutos coberto com plástico, laminando até atingir uma espessura de aproximadamente 5 mm. Corte no formato desejado, posicione em grelhas ou formas untadas, fermente até o tamanho desejado, e siga os passos de fritura mencionados acima.

RENDIMENTO: Cada embalagem de 1kg rende uma quantidade variável de sonhos e donuts, dependendo do tamanho e formato desejados.

APARÊNCIA: Apresenta-se como um pó homogêneo de coloração branca, com odor característico.

DIMENSÕES DA EMBALAGEM:

  • 29x18x2 cm (1 Kg)
  • 45x25x15cm (10x1Kg)

ARMAZENAMENTO: Para preservar a qualidade do produto, armazene em local fresco, seco e arejado.

PRAZO DE VALIDADE: especulações de frescura e qualidade da Mistura para Sonho e Donuts RICONI por até 6 meses a partir da data de fabricação, observando as condições de armazenamento recomendadas.

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