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Mistura Para Pão De Batata

Ref: 3062

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Descrição Geral

A Mistura para Pão de Batata RICONI é a solução ideal para a preparação de pães de batata deliciosos, que oferecem um sabor e aroma característicos, com um toque leve e amanteigado. Desenvolvida para proporcionar praticidade e diversidade no preparo de produtos de panificação, esta mistura resulta em pães de excelente volume, leves e macios, com um miolo flexível e textura uniforme. Além disso, sua versatilidade permite a criação de biscoitinhos e petit fours salgados de batata, bem como a elaboração de pães recheados com ingredientes diversos, como linguiça, calabresa, requeijão e azeitonas. Seja criativo e surpreenda com suas receitas!

INGREDIENTES DO PRODUTO:

  • Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico
  • Açúcar cristal
  • Batata desidratada
  • Gordura vegetal hidrogenada
  • Fécula de batata
  • Soro de leite em pó
  • Sal refinado iodado
  • Emulsificante estearoil 2-lactil lactato de cálcio
  • Melhorador de farinha ácido ascórbico
  • Conservador propionato de cálcio
  • Aroma idêntico ao natural de batata
  • Aroma idêntico ao natural de manteiga (ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, LEITE E SOJA. PODE CONTER OVO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.)

INGREDIENTES COMPLEMENTARES: Para preparar a receita de pão de batata, são necessários água gelada, ovos e fermento biológico fresco, além da própria mistura.

MODO DE PREPARO/DOSAGEM:

  • Misture 1 Kg de Mistura para Pão de Batata RICONI com água gelada, ovos e fermento biológico até obter uma massa lisa e elástica.
  • Deixe a massa descansar coberta por 10 minutos.
  • Modele a massa em peças desejadas e deixe fermentar por cerca de 60 minutos.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 15-20 minutos.

RENDIMENTO: Cada 1 Kg de Mistura para Pão de Batata RICONI rende aproximadamente 32-33 pães de 50g ou 16-17 pães de 100g.

APARÊNCIA: A Mistura para Pão de Batata RICONI apresenta-se como um pó homogêneo de coloração branca, com odor característico.

DIMENSÕES DA EMBALAGEM:

  • 45×30x8 cm (5 kg)
  • 50x80x20 cm (5 x 5 kg)

ARMAZENAMENTO: Para garantir a qualidade do produto, armazene-o em local fresco, seco e arejado.

PRAZO DE VALIDADE: Este produto possui validade de 4 meses a partir da data de fabricação, desde que armazenado adequadamente. Certifique-se de verificar a data de validade antes de utilizar o produto.

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